Kwiaty i owoce czarnego bzu są prawdziwym bogactwem natury, które warto wykorzystać w kuchni. Syrop z kwiatów czarnego bzu nie tylko posiada orzeźwiający smak, ale także znane są jego właściwości wzmacniające odporność. Co więcej, owoców i kwiatów tego rośliny można szukać na łąkach, w parku lub lesie – zgodnie z zasadami ekologicznymi, zbierając tylko tyle, ile potrzebujemy. Cieszmy się tym, co natura nam daje i sprawdźmy proste przepisy na sok i syrop z kwiatów oraz owoców czarnego bzu.
Syrop z kwiatów czarnego bzu – sprawdź proste przepisy
Chcesz dowiedzieć się, jak zrobić syrop z kwiatów czarnego bzu? Jest to naprawdę proste, a efekt – niezwykle smaczny. Jedyne, co musisz zrobić, to zebrać odpowiednią ilość kwiatów – najlepiej podczas ich szczytu kwitnienia, czyli w maju i czerwcu. Zatem, gdy masz już kwiaty na stole, możemy zaczynać!
Przepis numer 1: klasyczny syrop z kwiatów czarnego bzu
Pierwszy przepis to klasyczna propozycja, która na pewno przypadnie do gustu każdemu. Składniki, które będziesz potrzebować, to:
– 15-20 kwiatostanów czarnego bzu,
– 3 cytryny,
– 1 litr wody,
– 1 kg cukru trzcinowego.
Aby zrobić ten wspaniały syrop, znajdź zdrowe, jasne kwiaty czarnego bzu i umyj je dokładnie. Następnie, w małym garnku, umieść wodę i cukier, doprowadź do wrzenia, a potem ostudź. Skoncentrujmy się więc na tym, jak zrobić syrop z kwiatu czarnego bzu. Do dużej, szklanej lub ceramicznej miski umieść kwiaty razem z pokrojoną w plasterki cytryną, potem zalej je cukrową zalewą. Przykryj szmatką i odstaw na 3-4 dni, mieszając zawartość raz dziennie. Po tym czasie, przecedź syrop przez gazę lub cienką ściereczkę, przelij do sterylizowanych butelek i szczelnie zamknij.
Przepis numer 2: orzeźwiający sok z kwiatów czarnego bzu
Jeżeli jesteś fanem bardziej płynnych napojów, pomocne okaże się poznanie, jak zrobić sok z kwiatu czarnego bzu. Wystarczy zmodyfikować nieco przepis na syrop:
– 30 kwiatostanów czarnego bzu,
– 2 cytryny,
– 1,5 litra wody,
– 1 kg cukru.
Oczyść i umyj kwiaty, wodę z cukrem zagotuj, a następnie dodaj kwiaty i pokrojoną w plasterki cytrynę, gotuj przez 5 minut. Po tym czasie, odstaw garnek na 24 godziny. Kiedy upływa doba, przecedź sok przez gazę lub ściereczkę, przelij do butelek i pasteryzuj przez 20 minut (butelki z sokiem wstaw do gorącej wody i gotuj na małym ogniu). Otwartej butelki przechowuj w lodówce.
Dlaczego warto też spróbować syropu z owoców czarnego bzu?
Skoro już wiesz, jak zrobić syrop i sok z kwiatów czarnego bzu, warto również nauczyć się, jak zrobić syrop z owoców czarnego bzu. Owoce tego krzewu, dostępne w sierpniu i wrześniu, oprócz wyjątkowego smaku, oferują wiele korzyści zdrowotnych, na przykład działanie przeciwzapalne i przeciwwirusowe.
Przepis numer 3: syrop z owoców czarnego bzu
Aby zrobić syrop, potrzebujesz:
– 1 kg owoców czarnego bzu,
– 500 ml wody,
– 500 g cukru trzcinowego,
– sok z 1 cytryny.
Umyj owoce, a następnie umieść je w garnku wraz z wodą. Gotuj przez 20 minut, co jakiś czas przeciskając owoce. Przecedź powstały sok przez sitko lub gazę do drugiego garnka, dodaj cukier trzcinowy i sok z cytryny, gotuj przez 10 minut, mieszając. Gdy syrop ostygnie, przelej go do sterylizowanych butelek i zakręć szczelnie.
Mam nadzieję, że te przepisy sprawią, że odkryjesz urok smaku i aromatu syropów oraz soków z kwiatów i owoców czarnego bzu. Pozwól się zniewolić magią smaków oferowanych przez naturę i ciesz się smakiem domowej roboty przetworów, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale też wzmacniają Twoją odporność.
Twórcza magia smaków: domowy syrop i sok z czarnego bzu
W artykule odnajdziemy niezawodne sposoby na stworzenie smakowitych przetworów z czarnego bzu: syropu z kwiatów, soku z kwiatu i syropu z owoców. Prosty przepis na klasyczny syrop z kwiatów czarnego bzu obejmuje takie składniki jak kwiaty bzu, cytryny, wodę i cukier trzcinowy. Z kolei, aby cieszyć się orzeźwiającym sokiem z kwiatów czarnego bzu, wystarczy trochę zmodyfikować przepis syropu, zwiększyć ilość kwiatów oraz wody. Przejdźmy do owoców: koniecznie sprawdź, jak zrobić syrop z owoców czarnego bzu, by cieszyć się zarówno wyjątkowym smakiem, jak i korzyściami zdrowotnymi takimi jak działanie przeciwzapalne czy przeciwwirusowe. Eksperymentuj z propozycjami, daj się uwieść smakom natury i wprowadź niezwykle aromatyczne oraz prozdrowotne przetwory do swojej codziennej diety.
